Puesto técnico en cocina de hotel, destinado a apoyar en elaboraciones y terminación de platos, manteniendo la higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar elaboraciones básicas de cocina bajo supervisión y terminar platos conforme a formación recibida.
- Mantener el orden y la organización de cámaras y refrigeradores, evitando desperdicios y mermas.
- Cumplir con procedimientos de seguridad, higiene y APPCC, y colaborar con el jefe inmediato para atender las producciones solicitadas.