Cocinero/a_Sunwing Fañabé

Puesto de cocinero/a encargado de la preparación, aderezo y presentación de platos de la partida. Con supervisión del trabajo del personal y cumplimiento de APPCC y control de alérgenos.

• Organizar y dirigir el trabajo de los ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento
• Realizar la preparación, aderezo y presentación de los platos a su cargo
• Gestionar el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías y revisar utensilios de la cocina

• Formación en hostelería (estudios de especialidad)
• Mínimo 2 años de experiencia en el sector
• Conocimientos en control de alérgenos y APPCC