Cocinero/a - Hotel Royal Hideaway Corales Resort

Diseñar y terminar platos siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad. Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina y colaborar en control de costes y almacenes. Mantener normas de seguridad e higiene vigentes.

• Preparar todas las recetas conforme a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Garantizar el buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

• - Ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía (APPCC).
• - Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• - Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés.