Cocinero/a - Hotel Barceló Santiago

Puesto de cocinero/a en hotel orientado a la cocina de servicio y elaboración de menús. Desarrollar recetas de acuerdo con fichas técnicas y cumplir normas de seguridad e higiene.

• Preparar todas las recetas en base a fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

• Formación en cocina y gastronomía (FP Grado Superior)
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar
• Trabajo en equipo, creatividad y tolerancia al estrés