Ayudante de Cocina en H10 Big Sur

Cargo de ayudante de cocina orientado a apoyar en la preparación y servicio en cocina de hotel, realizando mise-en-place, control de stock y apoyo en la elaboración de platos, manteniendo estándares de calidad y seguridad.

• Realizar la mise-en-place de las diferentes partidas.
• Examinar y controlar las existencias de mercancías.
• Ayudar a cocinar y presentar la comida para el servicio.

• Al menos 6 meses de experiencia en puestos similares.
• Conocimientos en elaboraciones de show-cooking (woks, plancha, crepes, hamburguesas).
• Diploma de higiene alimentaria (manipulador de alimentos) y disponibilidad de turnos partidos o rotatorios.