Assistant Food & Beverage Director - Gran Meliá Palacio de Isora (Tenerife)

Dirección operativa de Alimentos y Bebidas en resort de lujo. Responsable de gestionar ventas, costes y servicio en puntos de venta, asegurando estándares de calidad y seguridad alimentaria.

• Gestionar y controlar la cuenta de resultados de los puntos de venta.
• Implantar planes de acción para corregir desviaciones respecto a los presupuestos.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y APPCC y de los procedimientos operativos.

• Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.
• Diplomatura en turismo o similar; master valorado.
• Dominio de inglés y castellano; se valorará un tercer idioma.