Operar la línea de producción para queso, cumpliendo los procesos y normas de higiene, garantizando la calidad del producto.
- Conducir las diferentes etapas de fabricación respetando procesos y normas de higiene.
- Realizar el arranque, operación y limpieza de instalaciones siguiendo instrucciones.
- Realizar muestreos y mediciones según el plan de control, recoger datos y registrar resultados.