PresencialIndefinidoJornada completa
Descripción del puesto
Responsable de garantizar la calidad y seguridad de productos alimentarios a lo largo del proceso productivo, realizando autocontroles, controles y verificación documental.
- Realizar autocontroles, PCC y verificaciones según el sistema de gestión de la planta.
- Ejecutar controles preoperativos y operativos (limpieza, etiquetado, buenas prácticas de higiene, procesos e instalaciones).
- Verificar la trazabilidad y la correcta cumplimentación de la documentación y registros del sistema de gestión.
Requisitos clave
- Formación en industria alimentaria, laboratorio o similar.
- Conocimientos en APPCC/IFS/BRC y buenas prácticas de higiene.
- Capacidad analítica y orientación a la mejora continua.
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