Gerente de Sala & Restaurantes

Gestión de sala en hoteles de lujo, supervisión de equipos y garantía de la experiencia del huésped. Enfocar en servicio de alta calidad, protocolo y coordinación con cocina.

• Coordinar turnos y liderar el equipo de sala.
• Tomar comandas, servir platos y gestionar el flujo de buffets.
• Garantizar la atención al cliente, protocolo de mesa y estándares de calidad.

• Formación: licenciatura, grado técnico o FP en gastronomía, hostelería o turismo.
• Experiencia previa en sala en hoteles (4–5 años) o restaurantes de alto volumen.
• Idioma: inglés intermedio o avanzado; habilidades de servicio y trabajo en equipo.