Cocinero Restaurante Tendiez

Puesto de cocinero/a para gestionar una partida de cocina en un hotel de lujo, con responsabilidad de garantizar calidad, higiene y presentación de platos. Seguir fichas técnicas y estándares del hotel y asegurar la satisfacción del cliente.

• Participar en la preparación, elaboración y pase de platos para carta y buffet, siguiendo recetas y fichas técnicas.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en el día a día.
• Mantener en perfecto estado de limpieza y orden las áreas de trabajo, utensilios y equipos, comunicando incidencias al jefe de partida o sous chef

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Formación en cocina (diploma/certificación culinaria) valorable.
• Buenas habilidades interpersonales, de comunicación y resolución de problemas; capacidad para trabajar bajo presión.