Puesto de operario/a en el sector cárnico, orientado a la producción. Realizar afilado de cuchillo y corte y despiece de piezas de carne, cumpliendo normas de seguridad y calidad.
- Afilar cuchillos siguiendo las normas de seguridad alimentaria.
- Cortar y despiece de piezas de carne según especificaciones.
- Mantener limpieza y registro de procesos en la zona de producción.