Encargarse de la manipulación y clasificación de marisco, manteniendo la cadena de frío y la higiene en zona de producción. Realizar operaciones de envasado y preparación de pedidos en cámaras frigoríficas.
- Manipular, clasificar y envasar marisco (fresco y congelado).
- Cargar, descargar y preparar pedidos dentro de cámaras frigoríficas.
- Controlar la cadena de frío y registrar temperaturas, asegurando higiene alimentaria.