PresencialTemporal1 añoJornada completa22.464 €
Descripción del puesto
Rol técnico orientado a la elaboración de la oferta gastronómica. Responsable de garantizar sabor, presentación y calidad de cada plato, en una cocina de servicio profesional.
- Elaborar y emplatar platos del menú cuidando la estética y el punto de cocción.
- Gestionar la mise en place diaria para que el servicio fluya con agilidad.
- Controlar stock y calidad de materias primas, optimizando recursos y reduciendo mermas.
Requisitos clave
- Formación en cocina o gastronomía (FP Grado Medio)
- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares
- Capacidad de trabajar en equipo y atención al detalle
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