Formación teórico-práctica en carnicería y elaboración de productos cárnicos, con enfoque en desarrollo de competencias profesionales y seguridad alimentaria.
- Impartir formación teórica y práctica en carnicería y elaboración de productos cárnicos.
- Diseñar y adaptar contenidos formativos y realizar demostraciones prácticas de elaboración de preparados cárnicos.
- Garantizar la seguridad alimentaria e higiene, evaluar el aprendizaje y orientar al alumnado hacia su inserción laboral.