Jefe de sala en Restaurante - Malaga

Gestión de sala y coordinación operativa en un restaurante de alto volumen. Supervisar servicio y asegurar hospitalidad y calidad. Colaborar con cocina para mantener agilidad y consistencia en todo el servicio.

• Liderar el equipo de sala y gestionar el servicio.
• Organizar y supervisar la operativa diaria de sala, desde apertura hasta cierre.
• Cooperar con cocina para mantener agilidad, comunicación y consistencia durante el servicio.

• Experiencia en liderazgo de sala o gestión de restaurantes de alto volumen.
• Capacidad para coordinar turnos, gestionar prioridades y desarrollar personas.
• Orientación al cliente, habilidades de comunicación e influencia; soltura en situaciones de presión.