Posición orientada a la manipulación y preparación de producto cárnico utilizando cuchillo como herramienta principal. Garantizar la calidad, seguridad y presentación del producto.
Realizar tareas de corte y preparación de producto cárnico utilizando cuchillo.
Manipular productos cárnicos siguiendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Preparar el producto para su envasado y distribución.
Requisitos clave
Experiencia en manejo de cuchillo en entorno cárnico o alimentario.
Conocimientos de seguridad alimentaria y estándares de calidad.
Capacidad de trabajo en equipo y horarios de rotación.