Puesto enfocado a la carnicería y operaciones cárnicas, con foco en atención al cliente y manejo de producto cárnico siguiendo estándares de higiene.
- Atender a la clientela en mostrador y despachar pedidos.
- Despiezar, deshuesar, filetear y cortar piezas.
- Preparar elaborados cárnicos y gestionar almacenamiento, etiquetado y limpieza de la zona.