Puesto técnico orientado a garantizar la inocuidad y calidad de productos alimentarios mediante la gestión de sistemas y certificaciones, con foco en mejora continua.
- Mantener, actualizar y mejorar el sistema de gestión de seguridad alimentaria conforme a FSSC 22000 y otros estándares.
- Coordinar auditorías internas, externas y de certificación, y gestionar no conformidades y planes de acción correctiva.
- Supervisar APPCC, control de alérgenos, trazabilidad e incidencias para garantizar el cumplimiento de la normativa.