Puesto de responsabilidad en la dirección de operaciones de producción en planta cárnica. Enfocado a asegurar cumplimiento de planes, seguridad alimentaria y gestión de calidad.
- Dirigir la planificación semanal de la producción junto a dirección de operaciones y compras.
- Gestionar los turnos, supervisar pedidos y existencias, y garantizar el correcto cierre de órdenes.
- Analizar desviaciones, proponer acciones correctoras y coordinar mejoras continuas con mantenimiento, calidad y logística.