Puesto directivo de F&B para hotel de lujo en Madrid. Liderar preapertura y operaciones de múltiples outlets, incluyendo espacios para eventos. Enfocado en maximizar ingresos, mantener estándares de calidad y experiencia del cliente.
- Dirigir un equipo dinámico de preapertura y gestionar múltiples outlets de comida y bebida, incluido un espacio para eventos.
- Impulsar ingresos mediante la gestión estratégica de iniciativas comerciales junto al equipo directivo.
- Mantener la calidad de la comida y bebida, colaborar con el jefe de cocina en el desarrollo de menús y controlar costos y P&L.