Puesto de carnisería orientado a la venta directa en mostrador. Realizar despiece, deshuese y fileteado, con elaboración de preparados cárnicos artesanales. Gestionar stock y mantener la limpieza del puesto conforme normativa de higiene alimentaria.
Atender y asesorar al cliente en el mostrador
Despiece, deshuese, fileteado y preparación de carnes
Controlar stock, recepción de mercancía y reposición
Requisitos clave
Experiencia previa demostrable en puesto similar (carnicería de barrio o gran superficie).
Dominio en herramientas de corte (cuchillos, sierra, picadora, loncheadora).
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y asumir jornada completa.