Perfil técnico orientado a la producción artesanal de alimentos, con enfoque en calidad, higiene y seguridad.
- Aprender y ejecutar la elaboración del producto en todas sus fases, desde la selección de la materia prima hasta el empaquetado.
- Operar la maquinaria del proceso productivo cumpliendo normas de seguridad e higiene.
- Realizar tareas de control de calidad, higiene y presentación del producto en zona de trabajo y punto de venta