Puesto de dirección de operaciones para tres locales en el sector de hostelería y alimentación. Enfocado a la ejecución y control de procesos y calidad del servicio, cumplimiento de manuales y normas.
- Supervisar las operaciones diarias de los tres locales y verificar apertura/cierre conforme a protocolos.
- Gestionar el personal: organizar horarios y vacaciones, selección e integración de nuevos empleados.
- Controlar ventas, stock y atención al cliente, y asegurar cumplimiento de normas.