Puesto de cocinero/a para residencia de personas dependientes. Elaborar y presentar comidas conforme a menús y normativa de seguridad alimentaria. Gestionar compras, escandallos e inventarios para el servicio.
- Preparar mise en place, elaborar y presentar comidas según los menús y estándares establecidos.
- Gestionar escandallos, inventarios, pedidos y proveedores, asegurando la correcta elaboración de las comidas.
- Mantener el área de trabajo, la maquinaria y el menaje en condiciones de higiene y seguridad, y montar carros para servicio.