Cocinero/a para Residencia en Castrocontrigo (Provincia de León)

Puesto de cocinero/a en residencia: planificar mise en place, elaborar y presentar platos conforme a menús y estándares; gestionar pedidos y controlar inventarios; mantener la limpieza y seguridad higiénico-sanitaria de la cocina.

• Planificar y ejecutar la mise en place, la elaboración y la presentación de los productos culinarios conforme a los estándares.
• Gestionar pedidos, escandallos e inventarios, y coordinar proveedores.
• Mantener el orden, la limpieza y la seguridad higiénico-sanitaria de la cocina y de la maquinaria.

• Experiencia mínima de 1 año en hostelería, colectividades o restauración.
• Titulación en hostelería (FP Grado Medio o Superior) o equivalente.
• Organizado/a, empático/a y con atención al detalle; disponibilidad horaria.