Funciones técnicas de higiene en planta de producción de alimentos, incluyendo control de plagas, limpieza, validaciones y gestión de equipos e instalaciones para garantizar la conformidad con APPCC y normativas de seguridad alimentaria.
Diseñar e implementar procedimientos de limpieza y control de plagas.
Gestionar proveedores externos de limpieza y auditar su desempeño.
Formar y liderar al personal en prácticas de higiene, APPCC y calidad.
Requisitos clave
Grado en Ciencia de los Alimentos, Tecnología de los Alimentos, Biología, Microbiología o Veterinaria.
Experiencia mínima de 2 años en higiene/QA en plantas de producción (sector alimentación).
Conocimientos en sistemas de gestión de calidad y capacidad de liderazgo.