Función técnica de supervisión de servicios de comidas y bebidas en instalaciones de hostelería. Garantizar la calidad del servicio, higiene y correcta gestión del equipo.
Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y bebidas.
Planificar turnos y gestionar el tiempo y el control de stocks.
Organizar y asignar las mesas a los camareros, corrigiendo incidencias y garantizando la calidad.
Requisitos clave
Formación: ciclo formativo de grado medio o superior (FP).
Experiencia mínima de 1 año como camarero, deseable en puesto similar.