Jefe/a de partida de pastelería 5*
Lopesan · San Bartolomé de Tirajana (Las Palmas)
Activa · Comprobada hace 20 horas
Presencial2 añosJornada completa
Descripción del puesto
Puesto de liderazgo en el área de pastelería para hoteles de 5 estrellas. Responsable de la elaboración de postres para buffet y carta, y del montaje y reposición del buffet de la partida de pastelería.
- Diseñar y elaborar postres y productos de pastelería para buffet y carta.
- Montar, reponer y recoger el buffet de la partida de pastelería.
- Coordinar con el equipo de cocina y eventos para garantizar calidad y consistencia.
Requisitos clave
- Formación técnica en cocina y gastronomía/pastelería y repostería/panadería.
- Mínimo 2 años de experiencia en obrador, buffet 5 y/o restaurante a la carta.
- Español alto e inglés (B1) y otros idiomas valorables.
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