Jefe/a de Partida - Barceló Playa Blanca
Activa · Comprobada hace 9 horas
PresencialTemporal2 añosJornada completa
Descripción del puesto
Organizar la preparación de la partida y repartir tareas. Supervisar recetas y prácticas de manipulación de alimentos. Verificar limpieza y reposición de alimentos.
- Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y distribuir tareas.
- Supervisar y adaptar recetas según ruedas de menús y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Controlar la limpieza, conservación y reposición de alimentos de la partida.
Requisitos clave
- Formación en dirección de cocina y/o hostelería o turismo
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
- Inglés deseable
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