Puesto técnico de carnicería en punto de venta, enfocado en corte, exposición y venta de carne, con énfasis en higiene y seguridad alimentaria.
- Cortar y despiece de carne, almacenar y exponer la carne en el establecimiento.
- Servir, atender y cobrar a clientes manteniendo buenas prácticas.
- Garantizar la seguridad alimentaria y mantener limpias las herramientas y área de trabajo.