Puesto de supervisión en el área de stewarding de restauración en un hotel de Palma. Coordinar equipo y asegurar higiene y cumplimiento de APPCC, y colaborar con cocina.
Supervisar al equipo de platería, interno y externo.
Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo y utensilios.
Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios.
Requisitos clave
Experiencia previa en puestos de cocina en hoteles o restauración (valorables).
Formación relacionada con cocina, gastronomía o restauración.
Conocimiento básico de manipulación de alimentos e higiene alimentaria.
Otro / No especificado
IdiomasCastellano
Años de experienciaOtro / No especificado
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