Diseñar y actualizar cartas de vinos para cada outlet, gestionar el inventario de bebidas y optimizar ventas. Garantizar estándares de servicio y trabajar con el head sommelier y otros departamentos.
- Diseñar cartas de vino y bebidas para cada outlet.
- Mantener y rotar el stock de bebidas, asegurar stock suficiente y inventario preciso.
- Asesorar a huéspedes, recomendar vinos y colaborar con head sommelier, cocina y dirección de F&B para elevar la experiencia.