Segundo jefe/a de cocina - Hotel Barcelo Ponent Beach

Apoyar y sustituir al jefe/a de cocina en la gestión y control de los procesos del servicio, planificar acciones de dinamización y garantizar la calidad del servicio.

• Apoyar y sustituir al jefe/a de cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de cocina.
• Controlar costes y gestionar la plantilla, formando y desarrollando al equipo.

• Formación en dirección de cocina y/o hostelería o turismo; APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año; inglés deseable.
• Conocimientos de ofimática, cocina y maquinaria; habilidades de comunicación y orientación al cliente.