Outlet Manager - Hotel Victoria Gran Meliá

Gestión de la operativa de puntos de restauración en un hotel de lujo, asegurando estándares de servicio y calidad. Optimizar procesos y coordinación entre departamentos para una experiencia integral.

• Supervisar la operativa diaria de restaurante, bar y room service
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala para mantener altos estándares de servicio
• Controlar costes, presupuestos y rentabilidad del departamento, gestionar inventarios y relaciones con proveedores

• Experiencia mínima de 3–5 años en puestos similares en hoteles de 4 o 5 estrellas
• Formación en hostelería, turismo o similar; nivel alto de inglés
• Conocimientos de gestión económica y operativa de F&B; liderazgo y toma de decisiones