Jefe/a de Partida

Gestionar la partida de cocina y supervisar el equipo. Coordinar las tareas y garantizar la presentación de los platos. Asegurar cumplimiento de APPCC y normas de conservación.

• Dirigir el trabajo de los ayudantes en la preparación de los platos de la partida.
• Organizar y coordinar las tareas del equipo y supervisar su ejecución.
• Participar en la preparación, aderezo y presentación de los platos de la partida.

• Experiencia mínima de 2 años en hostelería
• Formación en hostelería (estudios de especialidad)
• Capacidad para trabajar en equipo y atención al cliente