Jefe/a de Partida

Puesto de Jefe/a de Partida en cocina de restaurante gastronómico, con responsabilidades de coordinación de la partida, control de calidad y supervisión de personal, siguiendo normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Coordinar la partida asignada y supervisar su ejecución.
• Apoyar al jefe de cocina e implementar sus directrices para la partida.
• Supervisar la limpieza, la higiene y el estado del utillaje e instalaciones de la partida.

• Formación profesional en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos y colectividades.
• Proactividad, dinamismo y capacidad de liderazgo; disponibilidad para residir en el extranjero.