Jefe/a de Partida - Menorca

Planificar, organizar y supervisar la partida de cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica y el cumplimiento de normativas de seguridad, higiene y medioambientales.

• Organizar y dirigir el trabajo del personal de su área para la preparación de los platos.
• Controlar el contenido del buffet y el coste de los servicios.
• Supervisar y apoyar en la preparación de los alimentos y las materias primas que componen la oferta gastronómica.

• Experiencia mínima de 2 años asumiendo funciones de jefe de partida, cocinero o 3 años como ayudante de cocina.
• Diplomatura en hostelería (preferiblemente).
• Disponibilidad para turnos rotativos; inglés básico (A1) y se valoran otros idiomas (alemán, italiano).