Jefe/a de partida - Ibiza

Planificar, organizar y supervisar la partida de cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica y su presentación. Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad, higiene y medio ambiente.

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área para la preparación de los platos.
• Controlar el contenido del buffet de desayunos, almuerzos y cenas y el coste de los servicios.
• Supervisar, mantener y conservar los materiales de cocina y asegurar el cumplimiento de las normas de limpieza.

Requisitos mínimos: formación en hostelería (preferible); experiencia de al menos 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero; disponibilidad para turnos rotativos; nivel básico de inglés y otros idiomas valorados.

• Formación: Diplomatura en hostelería (preferible).
• Experiencia mínima: al menos 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero.
• Disponibilidad para turnos rotativos; inglés básico (A1) y otros idiomas valorados (alemán, italiano).