Jefe/a de Cocina - Barceló Hamilton Menorca

Puesto de jefe/a de cocina para dirigir la operación diaria, asegurar la calidad y presentación de buffet y gestionar el equipo.

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento de utensilios y el correcto uso de maquinaria y materiales.
• Elaborar menús de todo incluido y a la carta.

• Formación en Dirección de Cocina (FP Grado Superior).
• Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina.
• Inglés alto.