Cocinero/a - Meliá Palma Marina

Puesto de cocinero/a para hotel en Palma de Mallorca, responsable de elaborar y presentar platos siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad. Desarrollar la mise en place y garantizar la conservación de materias primas y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo para ofrecer un servicio eficiente.

• Elaborar y presentar platos siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad.
• Preparar y organizar la mise en place de las diferentes partidas y garantizar la conservación de materias primas.
• Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo, y colaborar con el equipo para un servicio eficiente.

• Formación en cocina, gastronomía o similar.
• Experiencia previa como cocinero/a, valorándose en hoteles o restauración.
• Conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene alimentaria.