Cocinero/a - Mallorca - Sunwing Alcudia

Puesto de cocinero/a en el área de cocina de un hotel. Responsable de la preparación, aderezo y presentación de platos. Supervisar el trabajo de ayudantes y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.

• Organizar y dirigir el trabajo de los ayudantes en la preparación de platos.
• Realizar la preparación, aderezo y presentación de los platos a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC) y revisar utensilios.

• Experiencia mínima de 2 años en el sector.
• Formación en hostelería (estudios de especialidad).
• Conocimientos en control de alérgenos y APPCC.