Cocinero/a - Hotel Barceló Illetas Albatros

Responsable de la preparación de recetas siguiendo fichas técnicas y de garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.

• Preparar todas las recetas según fichas técnicas de la rueda de menús establecida
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras

• Formación: ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía, curso APPCC
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar
• Capacidad para trabajar en equipo y tolerancia al estrés