Cocinero/a Hotel Barceló Illetas Albatros
Barceló · Calvià (Islas Baleares)
Activa · Comprobada hace 12 horas
PresencialTemporal1 añoJornada completa
Descripción del puesto
Aplicar fichas técnicas para la preparación de platos y mantener la cocina en correcto funcionamiento bajo supervisión, asegurando higiene y seguridad.
- Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Velar por el correcto funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina y apoyar en la recepción y almacenaje de alimentos.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, y en las compras, respetando normas de seguridad e higiene.
Requisitos clave
- Formación: ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía y curso APPCC.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Conocimientos en hostelería y capacidad para trabajar en equipo; creatividad y tolerancia al estrés.
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