Apoyar al equipo de cocina en la elaboración y presentación de platos siguiendo fichas técnicas y estándares de higiene. Coordinar con el cocinero/a para optimizar los tiempos de servicio. Mantener orden y limpieza en la zona de trabajo.
Velar por la calidad del producto y la presentación de los platos.
Preparar, limpiar, pelar y cortar alimentos para guarniciones y preparación.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del buffet manteniendo la cocina organizada.
Requisitos clave
Formación en cocina (FP Grado Medio/Superior) o similar
Experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4★ o superiores
Carnet de manipulación de alimentos e inglés básico (A1)