Profesional de Punto Caliente (Panadería -Pastelería)

Puesto técnico centrado en la gestión de productos ultrafrescos en panaderías: recepción y control de mercancía, reposición y mantenimiento de lineales, y apoyo en inventarios.

• Recepcionar y controlar la mercancía asegurando la frescura y las condiciones de entrada.
• Elaborar y reponer los lineales para garantizar la variedad de productos a la venta.
• Controlar el stock y caducidades, e indicar pedidos al responsable de la sección y mantener limpio el material de manipulación e instalaciones

• ESO
• Formación en manipulación de alimentos/seguridad alimentaria
• Conocimientos de panadería y pastelería y elaboración