Operario/a de despiece - sector cárnico

Operario/a encargado/a de despiece en línea de producción cárnica, responsable de cortes y deshuesado, y de mantener normas de higiene y trazabilidad sin mencionar a la empresa ni beneficios.

• Responder a las necesidades operativas de la línea de producción.
• Colaborar en el acondicionamiento y la preparación de materias primas cárnicas.
• Realizar el despiece, corte y deshuesado de reses (bovino, ovino y porcino) y utilizar herramientas manuales y maquinaria especializada.

• - Experiencia previa en despiece o manipulación cárnica.
• - Conocimientos de anatomía animal y técnicas de corte.
• - Manejo de herramientas y maquinaria especializada.