Puesto de cocinero/a para cocina central en Arrasate. Elaborar menús siguiendo estándares de calidad y nutrición. Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Elaborar menús siguiendo estándares de calidad y nutrición.
Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar dietas especiales y alérgenos.
Requisitos clave
Experiencia previa en puestos similares.
Conocimientos en dietas especiales y alérgenos.
Gestión de APPCC (HACCP) y normas de higiene y seguridad alimentaria.