Ayudante de Cocina

Se busca ayudante de cocina para colaborar en la producción diaria y en la mise-en-place. Garantizar la calidad de la producción y la correcta conservación del stock. Cumplir con APPCC y normas de seguridad e higiene.

• Mantener la calidad de la producción y mise-en-place para el servicio diario.
• Controlar el stock y su conservación usando el sistema FIFO.
• Atender las tareas asignadas por el encargado y asegurar el servicio en los tiempos requeridos.

• Experiencia mínima de 1 año en servicio de restaurante.
• Capacidad para gestionar mise-en-place y control de stock.
• Conocimiento de APPCC y normas de seguridad e higiene en cocina.