Puesto técnico en pescadería orientado a la atención al cliente y al manejo de productos frescos, asegurando calidad y frescura de la mercancía.
- Atender y asesorar a clientes sobre tipos de pescado y métodos de cocinado.
- Preparar el producto al gusto del cliente (limpiar, descamar, desviscerar, filetear, trocear).
- Mantener la calidad y presentación del mostrador, gestionar rotación (FIFO) y etiquetado conforme normativa.