Pescadero/a Granada

Apoyar al departamento de pescadería para asegurar la disponibilidad y correcta presentación de producto durante la jornada, cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Revisar la cadena de frío, el hielo y el estado de frescura y retirar el producto no apto.
• Reposar el mostrador, la vitrina y el lineal siguiendo la implantación definida y rotación FIFO.
• Realizar la recepción de pescado fresco y marisco verificando cantidades, temperaturas y fechas, y ubicar el producto en cámara.

• Conocimientos de manipulación de pescado y marisco.
• Gestión de cadena de frío y control de temperaturas.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.